NPO法人 讃岐倶楽部では、主に個人として趣旨に賛同し、料理教室や施設慰問、養護学校訪問などに現場で活動している会員を正会員と呼んでいます。
ここでは、所属する正会員をこれから紹介していきます。
理事長 横関 一也
香川県高松市で愛されるホテル・パールガーデンで総料理長を務めています。
レストラン「瀬戸の花」
で和食の技法を巧みに操る総料理長として活躍する一方で、社会への貢献活動を志し、「NPO法人香川県料理研究会讃岐倶楽部」の理事長として、活動を指揮するリーダーです。
理事 多田 浩
香川県高松市の峰山緑地公園の東側、旅館100選の常連として有名な
「喜代美山荘花樹海」
の料理長です。
格式を大事にしながら、美しさを追究します。
素材にこだわり、贅沢に創り上げる和食料理の達人です。
我々の活動においても頼れる存在です。